ビーフシチューの肉の代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

ビーフシチューの肉は、トロトロのシチューの中に食感が変わる牛肉が入っています。

シチューで使う牛肉の部位は、好みによりいろいろな部位を使います。

鶏肉は鶏もも肉がおすすめです。鶏もも肉はジューシーで柔らかいです。

鶏むね肉が旨味はありますが、ややあっさりしている印象なので、チーズやベーコンなどの旨味をたすといいでしょう。

豚肉は豚肩ロース肉や豚バラ肉は煮込んでも柔らかくできます。

豚バラ肉の方がやや脂身がおおいので、コクは増しますが、脂っこくなる可能性はあります。

スーパーにカレー・シチュー用があるので、それを使うと便利です。

ひき肉は、合いびき肉、豚ひき肉などが作られます。

家に常備していることも多いでしょう。

玉ねぎや卵をつなぎに入れて、シチューを一緒に煮込むと柔らかく満足感の得られるシチューになります。

エリンギは、キノコの中でも肉厚です。

エリンギを輪切りにすることで、食感がコリコリして食べごたえがあります。

きのこなので、うま味がつまっており、滋味深いシチューになります。

食物繊維などが豊富なのでヘルシーです。

ベーコンブロックは、豚肉を塩漬けにして燻製したものです。

保存性が高いのが特徴なので、常備しておいて損はありません。

切りやすく、筋を気にすることはありません。

燻製していることで、うま味がアップしています。

大きくカットすれば、食べ応え十分です。

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