グラタンのバターの代用品、代わりになるものおすすめまとめ!

グラタンのバターの代用品、代わりになるものおすすめまとめ!

本記事では「グラタンのバター」の代用品のおすすめを紹介します。

グラタンのバターの代わりになるものを知りたい方は参考にしてください。

グラタンのバターの代用品TOP3選

アイテム名ポイント
オリーブオイルコクと風味があり、香りが良い!
サラダ油どんな料理にも使いやすく、手軽!
マヨネーズコクと適度な酸味!

代用品を全部見る

目次

「グラタンのバター」の特徴は?代用品はある?

「グラタンのバター」の特徴は?代用品はある?
引用元:Yotsuba Milk Products Co.,Ltd

まずは「グラタンのバター」の特徴について解説します。

「グラタンのバター」ってどんなアイテム?

グラタンのバターは、グラタン料理で使用されるバターのことで、主にホワイトソース(ベシャメルソース)を作るために使われるほか、器に塗って焦げ付き防止や風味付けにも使われます。

料理用として使う通常の無塩または有塩バターが用いられます。

グラタンのバターを代用するには、バターの持つコクと風味、そして小麦粉と加熱してルーを作れる性質が必要です。

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「グラタンのバター」の代用品おすすめ6選

「グラタンのバター」の代用品は、以下のとおりです。

それでは、それぞれの詳細を見ていきましょう。

オリーブオイル

グラタンのバターの代用品1つ目は、「オリーブオイル」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

オリーブオイルは、植物性の油で「コクと風味があり、加熱しても香りが良いこと」が特徴です。

バターと比べて乳製品特有のコクは控えめですが、オリーブオイルの風味とコクでグラタンのホワイトソースや炒め油、皿の下塗りとして代用できます。

ただし、バターのような乳脂肪のリッチさはないので、仕上げにチーズなどを加えるとより満足感が出ます。

スーパーやネットショップで購入可能です。

サラダ油

グラタンのバターの代用品2つ目は、「サラダ油」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

サラダ油は、クセのない植物油で「どんな料理にも使いやすく、手軽に入手できること」が特徴のアイテムです。

バターと比べて風味は控えめですが、加熱調理やホワイトソースの乳化には十分使えるので代用できます。

クセがないのでバターの香りが苦手な方に特におすすめです。

ただし、コクや香りをプラスしたい場合は粉チーズやハーブを加えるのがおすすめです。

スーパーやコンビニで購入可能です。

マヨネーズ

グラタンのバターの代用品3つ目は、「マヨネーズ」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

マヨネーズは、卵と油、酢でできた調味料で「コクと適度な酸味」が特徴です。

バターと比べて酸味が加わりますが、焼くことでコクとまろやかさが出るので代用できます。

ただし、入れすぎると酸味が強くなるので量に注意が必要です。

スーパーやコンビニで購入可能です。

粉チーズ

グラタンのバターの代用品4つ目は、「粉チーズ」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

粉チーズは、パルメザンなどのチーズを粉末状にしたもので「加熱すると芳醇な香りとコクが出ること」が特徴のアイテムです。

バターと比べて油分は少ないですが、加熱することでコクと香りが立つため代用できます。

ただし、塩味が強いので他の調味料の量に注意が必要です。

スーパーやネットショップで購入可能です。

ピザ用チーズ

グラタンのバターの代用品5つ目は、「ピザ用チーズ」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

ピザ用チーズは、とろけるタイプのチーズで「加熱するとコクととろみが出ること」が特徴です。

バターと比べて油分の質は異なりますが、ホワイトソースや仕上げに加えることで濃厚さを補えるので代用できます。

コクやとろみが必要な場合におすすめです。

ただし、チーズの種類や量によって塩分が強くなる場合があります。

スーパーやネットショップで購入可能です。

豆乳

グラタンのバターの代用品6つ目は、「豆乳」です。

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どんなアイテム?似ている点は?

豆乳は、大豆から作られる飲料で「まろやかさとコク、乳製品不使用」が特徴です。

バターと比べて風味は異なりますが、ホワイトソースのベースや炒め油の補助として代用できます。

まろやかさとコクが必要な場合、おすすめです。

ただし、豆乳独特の風味が苦手な場合は牛乳と半量ずつ使うのがおすすめです。

スーパーやコンビニで購入可能です。

グラタンのバターはどこで買える?

本記事で紹介した代用品がすべて無い場合には、「グラタンのバター」を購入しましょう。

買える場所のおすすめは

グラタンのバターは以下で購入ができます。

グラタンのバターを買える場所

正規品のおすすめ

グラタンのバターのおすすめは以下です。

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グラタンのバターの代用品まとめ

この記事では「グラタンのバター」の代用品のおすすめをまとめて紹介しました。

グラタンのバターが手に入りにくい場合や、似ているものが欲しいというときにぜひ参考にしてみてください。

また、グラタンのバターは以下から買えますので、気になる方は併せてご覧ください。

購入可能場所
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