本記事では「ピザストーン」の代用品のおすすめを紹介します。
ピザストーンの代わりになるものを知りたい方は参考にしてください。
「ピザストーン」の特徴は？代用品はある？
まずは「ピザストーン」の特徴について解説します。
ピザストーンは、オーブンやトースターでピザを焼く際に使用する、石やセラミックでできた調理器具です。
使用時は予熱したオーブンにピザストーンを入れます。
その上にピザを乗せて焼くだけで、石窯のようなカリっとした外側とふっくらした内側の仕上がりが得られます。
ピザストーンとして利用するには、カリっとしたクリスピーな仕上がりにピザを焼き上げることが必要です。
ポチップ
「ピザストーン」の代用品おすすめ5選
「ピザストーン」の代用品は、以下のとおりです。
それでは、それぞれの詳細を見ていきましょう。
無釉テラコッタタイル
ピザストーンの代用品1つ目は、「無釉テラコッタタイル」です。
ポチップ
無釉テラコッタタイルは、表面に釉薬をかけずに焼き上げた素焼きのタイルです。
ピザストーンの代用品として使用することができます。
オーブンの天板に敷いて予熱し、その上でピザを焼くことで、生地の余分な水分を吸収しカリッと仕上がります。
ホームセンターやオンラインショップ等で購入可能です。
スキレット
ピザストーンの代用品2つ目は、「スキレット」です。
ポチップ
スキレットは、熱伝導性と蓄熱性が高く幅広い調理に使える鋳鉄製の厚手フライパンで、ピザストーンの代用品として使用することができます。
スキレットをオーブンで十分に予熱してからピザを焼くことで、底面を高温でカリッと仕上げることができます。
温まるのに時間がかかるのでオーブンの予熱は少なくとも20分くらいかけるのがいいでしょう。
ホームセンターやオンラインショップ等で購入可能です。
銅板
ピザストーンの代用品3つ目は、「銅板」です。
ポチップ
銅板は、主に電子機器部品や調理器具など幅広い分野で使われる、熱伝導性が非常に高い金属製品です。
ピザストーンの代用品として使用することができます。
オーブンで十分に予熱した銅板の上にピザ生地を直接置くことで、素早く均一に熱が伝わり、底面がカリッと焼き上がります。
熱伝導が格段に高いため、早く焼き上がります。
オンラインショップ等で購入可能ですが、購入の際は、食品安全に適した材質のものを選びましょう。
ピザプレート
ピザストーンの代用品4つ目は、「ピザプレート 」です。
ポチップ
ピザプレートは、オーブンやトースターでピザやトーストを焼く際に使う、アルミなどの金属製でできた調理器具です。
ピザストーンに比べて水分吸収や遠赤外線効果はやや劣り、焼き上がりのパリッと感に違いが出る場合がありますが、ピザストーンの代用品として使用することができます。
軽量で手入れが簡単なのも特徴です。オンラインショップ等で購入可能です。
ピザスチール
ピザストーンの代用品5つ目は、「ピザスチール」です。
ピザスチールは、炭素鋼製の厚い板で、ピザストーンの代用品として使用することができます。
オーブンで予熱して蓄えられた熱を放出してピザ生地を焼き上げることができます。
オンラインショップ等で購入可能です。
ピザストーンはどこで買える？
本記事で紹介した代用品がすべて無い場合には、「ピザストーン」を購入しましょう。
買える場所のおすすめは
ピザストーンは以下で購入ができます。
- ロフトや東急ハンズなどのバラエティショップ
- ドン・キホーテ
- イオンモールなどのショッピングセンター
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
正規品のおすすめ
ピザストーンの正規品のおすすめは以下です。
角型の大きいサイズ！
ポチップ
そのまま食卓へ！
ポチップ
ピザストーンの代用品まとめ
この記事では「ピザストーン」の代用品のおすすめをまとめて紹介しました。
ピザストーンが手に入りにくい場合や、似ているものが欲しいというときにぜひ参考にしてみてください。
また、ピザストーンは以下から買えますので、気になる方は併せてご覧ください。
- ロフトや東急ハンズなどのバラエティショップ
- ドン・キホーテ
- イオンモールなどのショッピングセンター
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
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