本記事ではマッシュルームの代替品、代わりに使えるもの、のおすすめを紹介します。
急にマッシュルームがないときに参考にしてください。
マッシュルームの使い方は？必要機能や使うタイミングを解説
まずはマッシュルームとは何か、そして使い方はどんなかを簡単に解説します。
これ↓
ポチップ
元商品の解説↓
- きのこでシチューやスープなどに入れると美味しいので、旨味を出したい時には欠かせないものだと思います。あと生でも食べられるのでサラダなどにも使います。
- 西洋のキノコの一種で、ビーフシチューなどの煮込み料理などに使われます。ないと、香りが物足りない感じがしていしまいます。
- 主に洋食を作るのに使います。スープに入れたり、ミートソースに入れたりします。キノコは旨味が出るので、ないと少し味の深みに欠けるかもしれません。
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- 洋食に使うことが多いです。マッシュルームは高かったり、使い慣れないため家に常備していなかったりといつも家にあるものではありません。
マッシュルームの代わりになるもの、代用品のおすすめまとめ
ではさっそく見ていきましょう。
しめじ
まずはしめじです。
ポチップ
少しマッシュルームより長いのでカットして代わりに使うのであればカットして使うと良いと思います。
使ってみた感想は以下の通り。
シチューにマッシュルームの代わりに入れたのですが、マッシュルームとはまた違う旨味が出てくるのでしめじでも美味しく作れることは確認できました。
エリンギ
続いてはエリンギです。
マッシュルームほど香りが強くはありませんが、適度な香りがあり、代用品としては十分役割を果たしてくれます。一般的なスーパーの食品売り場では、マッシュルームより取り扱っている店舗が多く、入手しやすいとこも魅力です。
使ってみた感想は以下の通り。
ハッシュドビーフを作る際に、マッシュルームの代わりにエリンギを使ったら、食べやすくて美味しいと家族から好評でした。
エリンギの賽の目切り
続いてはエリンギの賽の目切りです。
ポチップ
丸く切るのは大変なので、マッシュルームと同じような大きさになるように気をつけて賽の目にしていくと食べ応えや食感も少し似ていて美味しい。
使ってみた感想は以下の通り。
こちらはドリアに入れたのですが、ドリアの時にはホクホク感を味わいたいため、マッシュルームを半分に切って入れています。それと同じような大きさにエリンギを切って入れたらホクホク感はあまり感じられなかったけど、食感は食べ応えは似たようになりました。
ぶなしめじ
続いてはぶなしめじです。
ポチップ
香りが強いぶなしめじは、キノコの香りを生かした料理に仕上げたい時に便利です。マッシュルームと比べて、スーパーで購入しやすいのも特徴です。
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ぶなしめじは根元を切り落として使います。マッシュルームより小さいので、カットせずにそのまま、もしくは手で2本に裂いて使うこともできます。マッシュルームの方が味が淡白だと思います。
使ってみた感想は以下の通り。
ナポリタンスパゲティの材料として、マッシュルームではなくぶなしめじを使ったところ、キノコの香りがしっかり漂う、風味豊かなスパゲティに仕上がりました。
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ミートソースなどにぶなしめじを刻んで入れると、良い意味で存在感がなく、ソースに自然と馴染んでくれました。クセがないので、多くの人に向くと思います。
しめじだけ
続いてはしめじだけです。
ポチップ
冷蔵・冷凍で常備していることが多く、安い。使い方も石附を取るだけでバラせばすぐ使えるので便利。
使ってみた感想は以下の通り。
シチューやトマトソースなど、色々な洋食に使っています。マッシュルームは常備していないことが多いので助かっています。
マッシュルームの正規品の買える場所、販売店とおすすめブランドまとめ！
本記事で紹介した代用品が全てない場合には、マッシュルームを購入しましょう。
買える場所
買える場所としては、
コンビニ
スーパー
などがオススメです。
おすすめブランド
また、ネットで購入するのも種類が多くて選び放題。
時間に余裕がある際は検討ください。
その場合のおすすめブランドは以下の通り。
- 国産のマッシュルーム新鮮で美味しいので、生で食べる場合もできれば国産のものがいいです。
- とかちマッシュ：北海道十勝育ちのマッシュルームで、濃厚で野性味のある味わいが魅力です。
- 岡山県産のマッシュルームが、安定のクオリティで立派なので、おすすめだと思います。
- 商品名は気にしたことがありませんが、ホワイトを選ぶことが多いです。
ポチップ
終わり。
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