せりの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

せりは、春の七草の一つとして知られる日本原産のセリ科の多年草です。

せりは、独特な香りとシャキシャキとした食感が魅力で、おひたしや鍋もの、七草がゆなどさまざまな料理に使われています。

葉や茎は加熱せずに生で食べることも可能です。

せりには、胃を丈夫にしたり、解熱や解毒の作用があるとも言われており、健康にも良い食材です。

せりとして代用するには、料理の香り付けに使えることや、シャキシャキとした食感などが必要です。

三つ葉は香りがせりに似ており、鍋や日本料理にぴったりです。

お吸い物や親子丼のトッピングにも使えます。

さっと茹でてお浸しとしても美味しいです。

スーパーや八百屋で購入可能です。

パクチーは独特の風味がせりの代わりになります。

エスニック料理だけでなく、鍋や炒め物にアレンジと爽やかな香りが楽しめます。

スーパーやアジア食材店で購入できます。

クレソンはほろ苦さとシャキシャキ感がせりに似ており、鍋や炒め物に最適です。

肉料理の付け合わせやサラダをより美味しくし、彩りも良くなります。

スーパーや直売所で購入可能です。

セロリは特に葉の部分がせりの風味に近く、スープや鍋に入れると香りが立ちます。

茎は刻んで炒め物やサラダに入れるのもおすすめです。

スーパーや八百屋で購入可能です。

水菜はクセが少なく、シャキシャキした食感がせりと似ています。

鍋やおひたし、サラダに使うとさっぱりとした仕上がりになり、香りが苦手な人でも気にならないでしょう。

スーパーや八百屋で購入可能です。

小松菜はクセが少なく、茎の部分のシャキシャキ感がせりの代わりになります。

お浸しや炒め物、鍋にいれても美味しく食べられます。

スーパーや八百屋で購入可能です。

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