大根おろしの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

大根おろしは、みずみずしくシャキシャキした食感と、ピリッとした辛味や甘みが特徴です。

焼き魚、天ぷら、そば、ステーキなどさまざまな料理の付け合わせとして使われます。

大根おろしを代用するには、水分を含んだすりおろし状の野菜で、さっぱり感や辛味・甘味を添えられることが必要です。

かぶおろしは、甘みとトロミがあるのが特徴です。

焼き魚や卵料理の添え物として使えます。

ただし大根おろしより水分が多く、しっかり絞る必要があります。

農産物直売所などで購入可能です。

きゅうりおろしは、みずみずしさとさっぱりとした風味が特徴です。

大根おろしと比べて辛味や独特の清涼感はありませんが、薬味や付け合わせとして代用できます。

冷奴や焼き魚、そうめんなどに添えると、さっぱりとした口当たりを楽しむことが可能です。

味わいを引き締めたい場合は、しょうがやポン酢を合わせるとよいでしょう。

きゅうりはスーパーや八百屋で購入できます。

にんじんおろしは、甘みと鮮やかなオレンジ色が特徴です。

焼き魚や揚げ物に添えれば、見た目を華やかにしつつ野菜を摂れるメリットがあります。

さっぱり感を補いたい場合はレモン汁やポン酢と合わせると良いでしょう。

にんじんはスーパーや八百屋で購入できます。

とまとおろしは、酸味とみずみずしさが特徴です。

大根おろしと比べて辛味やさっぱりとした清涼感はありませんが、薬味やソース感覚で料理に添えることで代用できます。

ただし、大根おろしとして使用するには特有の酵素や辛味成分が含まれていないため、風味や機能性が異なる点に注意が必要です。

さっぱり感を強めたい場合は、レモン汁や大葉などを加えると良いでしょう。

トマトはスーパーや八百屋で購入できます。

コールラビおろしは、ほのかな甘みとシャキシャキ感が特徴です。

焼き魚や天ぷらに添えたり、冷たい麺類に合わせたりすれば、さっぱりとした食感を楽しむことが可能です。

よりさっぱり感を出したい場合は、ポン酢やレモン汁と合わせると良いでしょう。

コールラビはスーパーや八百屋、輸入食品店で購入できます。

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