油揚げの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

油揚げは、豆腐を薄く切って油で揚げた日本の伝統的な食材です。

煮物や味噌汁、いなり寿司などに広く使われます。​

その特徴は、外はカリッと中はふんわりとした食感と、煮汁や調味料をよく吸収する性質にあります。​

油揚げとして使用するには、適度な厚みと吸収性を持ち、調理時に味が染み込みやすいことが必要です。​

厚揚げは、豆腐を厚めに切って揚げたものです。

外はカリッと中はしっとりとした食感が特徴です。

​油揚げの代用として、煮物や炒め物に適しています。​

スーパーや豆腐専門店で購入できます。

ベーコンは、豚肉を塩漬けし燻製にした加工食品です。

独特の風味と脂の旨味があります。​

油揚げの代わりに使用することで、料理にコクと深みを加えることができます。

​スーパーや精肉店で入手可能です。

木綿豆腐は水分を多く含んだ豆腐です。

絹豆腐に比べてしっかりとした食感があります。​

油揚げの代用として、煮物や炒め物に使用できます。

​スーパーや豆腐専門店で手に入ります。

さつまあげは、すりつぶした魚肉に塩、砂糖、小麦粉などを加え、味付けしてから、成形して油で揚げた練り製品の一種です。

煮物や炒め物の料理に、油あげの代用として適しています。

スーパー等で購入できます。

高野豆腐は豆腐を凍結乾燥させた保存食品です。

戻すとスポンジ状の食感になります。​

油揚げの代わりに、煮物や汁物に適しています。

​スーパーや乾物店で購入できます。​

• ドン・キホーテ
• イオンモールなどのショッピングセンター
• ドラッグストア
• Amazon（アマゾン）
• 楽天市場
• Yahoo!ショッピング