コーンミールの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

コーンミールは、乾燥させたとうもろこしの実を挽き割って粉状にした、とうもろこしの加工品です。

コーンブレッドやイングリッシュマフィン、揚げ物の衣など様々な料理に使うことができます。

コーンミールの代用品として利用するには、とうもろこしからできているものや、とうもろこしの風味があるものである必要があります。

コーングリッツは、コーンミールと同じく、乾燥させたとうもろこしを挽いて作られた、とうもろこしの加工品です。

コーンミールよりも粗挽きで食感にアクセントがあるのが特徴です。

コーンミールとコーンブレッドは粉の粗さが違うだけで同じものなので、代用品として使うことができます。

オンラインショップで購入可能です。

コーンフレークは、水で練ったコーンミールを加熱しフレーク状にしたシリアル食品です。

プレーンとは、砂糖などの甘味料や添加物が一切加えられていないことを指します。

プレーンのコーンフレークは、とうもろこし本来の風味が味わえるのが特徴です。

コーンフレークを細かく砕き、粉状にすればコーンミールの代用品として使うことができます。

スーパーマーケットや、オンラインショップで購入可能です。

粉末コーンスープの素は、お湯を注ぐだけで簡単にコーンスープが作れるように、乾燥させ粉末状にした加工品です。

主成分がとうもろこしの粉や牛乳で、とうもろこしの風味がしっかり感じられるのが特徴です。

粉末コーンスープの素には、とうもろこしの粉が入っているため、コーンミールの代用品として使うことができます。

スーパーマーケットで購入可能です。

ポレンタ粉は、とうもろこしを乾燥させて挽き、粉末にしたものでイタリア料理のポレンタを作る際に使用される粉のことです。

とうもろこしの香ばしさと、ほんのりとした甘みが特徴です。

ポレンタ粉は、とうもろこしを原料としているので、代用品として使うことができます。

オンラインショップや、輸入食品販売店で購入可能です。

マサ粉は、石灰水を用いて加工したとうもろこし粉です。

この石灰水処理をニシュタマリゼーションと呼び、とうもろこしを消化しやすくしたり、粘り気を持たせる効果があります。

トルティーヤやタコスなどに使われ、とうもろこしの風味とほのかな甘さがあるのが特徴です。

マサ粉はとうもろこしの粉を原料としているので、代用品として使うことができます。

オンラインショップや、輸入食品店で購入可能です。

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