コーングリッツの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

コーングリッツは、とうもろこしを粗く挽いて作られた粒状の穀物食材です。

調理すると柔らかくクリーミーな食感になり、ほんのりとしたとうもろこしの甘みと香りが特徴的です。

主にお粥状に煮て食べるほか、パンやケーキの材料としても使用され、グルテンフリー食品としても注目されています。

コーングリッツの代用品として使用するには、粗い粒状の食感があり、調理時に適度な粘性と、とうもろこし特有の甘みや風味が感じられることが必要です。

コーンミールは、とうもろこしを細かく挽いて粉状にした食材です。

コーングリッツよりも粒子が細かい分、食感は滑らかですが、同じとうもろこし由来のため代用できます。

パンケーキやコーンブレッドなどの焼き菓子に使うと、より滑らかな仕上がりになります。

製菓材料店やオンラインショップで購入可能です。

コーンフラワーは、とうもろこしを非常に細かく挽いて粉末状にした食材です。

片栗粉のような白い色が特徴で、でんぷん質が豊富なため調理すると滑らかな質感になります。

コーングリッツと比べると、粒状の食感はありませんが、同じとうもろこし由来で調理時にとろみが付くため代用できます。

製菓材料店やスーパーマーケットで購入可能です。

砕いたコーンフレークは、朝食用シリアルのコーンフレークを粗く砕いたもので、とうもろこしを原料としています。

軽くてサクサクとした食感があり、牛乳などの液体と混ぜると柔らかくなる性質があります。

コーングリッツと比べて、加工度が高く甘味料が添加されている場合が多いですが、同じとうもろこし由来で粒状の食感があるため代用できます。

ただし、コーングリッツとして使用するには、無糖タイプを選ぶか味付けを考慮する点に注意が必要です。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで購入可能です。

フリーズドライコーンは、とうもろこしを冷凍乾燥させた食材で、水分を除去しながら栄養素と風味を保持しています。

軽くてサクサクとした食感があり、水分を加えると元のとうもろこしに近い状態に戻る性質があります。

コーングリッツと比べて、粒のサイズが大きめですが、砕いて使用することで同じとうもろこし由来の風味と食感で代用できます。

ただし、コーングリッツとして使用するには、価格が割高になる場合がある点に注意が必要です。

アウトドア用品店やオンラインショップで購入可能です。

とんがりコーンは、コーンスナック菓子の一種で、とうもろこしを主原料として作られています。

コーングリッツと比べて、既に味付けされており加工度も高いですが、砕いて使用することで同じとうもろこし由来の食材として代用できます。

ただし、コーングリッツとして使用するには、塩分や油分が多く含まれているため、調味料の使用量を調整する必要がある点に注意が必要です。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで購入可能です。

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