コーティングチョコレートの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

コーティングチョコレートは、お菓子作りやデザートのデコレーションに使われます。

溶かして冷やすと滑らかで光沢のあるコーティングができ、固まった後は手につきにくいです。

コーティングチョコレートの代用として利用するには、なめらかに溶けて、固まりやすい特徴が必要です。

製菓用のクーベルチュールチョコレートは、コーティングチョコレートの代わりに使うことができます。

カカオバターが多く含まれているので、正しく温度調整（テンパリング）をすると、つやが出てなめらかな仕上がりになります。

ただし、温度管理がむずかしく、失敗するとチョコが白くなったり固まりにくくなったりします。

コーティングチョコレートより扱いが大変ですが、風味が良く本格的な仕上がりになります。

製菓材料売り場やネットショップで購入できます。

普通の板チョコは、コーティングチョコレートの代わりに使うことができます。

正しく温度調整（テンパリング）をすれば、つやが出てきれいに固まります。

ただし、クーベルチュールチョコレートに比べてカカオバターの含有量が少ないため、溶かしたときに粘度が高くなり、厚くつきやすいことがあります。

扱いは少しむずかしいですが、手軽に手に入り、風味も良いため、家庭でのお菓子作りにおすすめです。

スーパーやコンビニで購入できます

コンパウンドチョコレートは、コーティングチョコレートの代わりに手軽に使えます。

カカオバターの代わりに植物油脂が含まれているため、テンパリングをしなくても簡単に溶かしてそのままコーティングできます。

つやが出やすく、しっかり固まるので扱いやすいですが、クーベルチュールや板チョコに比べると風味がやや劣ることがあります。

失敗が少なく初心者でも使いやすいため、おすすめです。

製菓材料売り場や100円ショップで購入できます。

普通のチョコレートに少量の油を加えることで、コーティングチョコレートの代わりに使えます。

油を混ぜることでチョコがなめらかになり、テンパリングなしでもつやのある仕上がりに。

ただし、油を入れすぎると固まりにくくなるため、分量に注意が必要です。

サラダ油やココナッツオイルを使うと、クセが少なく仕上がりも良くなります。

スーパーや製菓材料店、オンラインショップで材料を購入できます。

ココアパウダーとココナッツオイルを使えば、テンパリング不要で簡単にコーティングチョコレートの代わりになります。

ココナッツオイルは低温で固まる性質があるため、冷やせばパリッとした食感になり、手軽にコーティングができます。

甘みは粉砂糖やハチミツで調整し、バニラエッセンスを加えると市販のチョコに近い風味になります。

ココナッツオイルの融点が低いため、暑い場所では溶けやすい点に注意が必要です。

ココアパウダーは、製菓材料売り場、ココナッツオイルは健康食品売り場やネット通販で購入できます。

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