本記事ではキャラウェイシードの代替品のおすすめを紹介します。
急にキャラウェイシードがないときに参考にしてください。
キャラウェイシードの代わりになる代用品おすすめまとめ
ではさっそく見ていきましょう。クミンシードが最も人気でした。
クミンシード
ポチップ
まずはクミンシードです。
同じくシードタイプで、独特なスパイシーな香りや食感がが同じような感じだからです。
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同じセリ科で香りも同じような感じです。パンや、卵料理に入れるだけで簡単に使うことが出来ます
買える場所としては、
クミンシードはスーパーマーケットはもちろんのこと、輸入食品店
などで手に入ります。
使ってみた感想は以下の通り。
似たような食感と風味や香りなので違和感なく代用することができました。
私はパンを焼く時に使ってみました!チーズとの相性もよくとても美味しくできました。
フェンネルシード
続いてはフェンネルシードです。
見た目が似ているので、見た目の代わりになります。香りは別なのですが、たとえばキャラウェイシードが表面にかかっているパンやパウンドケーキのように、キャラウェイが散らしてあるようなビジュアルにしたいとき、代わりに使います。
買える場所としては、
スパイスを多く扱っているスーパー。カルディなどの外国食料を多く取り扱ってる店でも購入可能です。
などがあります。
使ってみた感想は以下の通り。
キャラウェイシードにもフェンネルシードにも独特の香りがあり、どちらも良い香りで見た目が似ているので、キャラウェイシードの代わりにフェンネルシードを使ったことがありますが、あくまで代用品であって、別の香りと風味になります。でも、どちらも良い香りのスパイスで気にいっているので、キャラウェイの代わりとして満足しています。
ローリエ
ポチップ
続いてはローリエです。
臭みの除去と香りづけが可能となるから。ローリエはなべられませんが、食 臭みを取ることとローリエの香りをつけられることから代用可能。
買える場所としては、
スーパーでほぼ間違いなく購入できます。あとは、ネット販売でも購入できます。
などがあります。
使ってみた感想は以下の通り。
程よい香り付けが料理を邪魔することなく、便利な代用品として大活躍です。
粒マスタード
ポチップ
続いては粒マスタードです。
食感が似ていて食べたときのフヅフヅ感がいいです。家に常備されている方も多いと思います!
買える場所としては、
食料品売り場やスーパー、コンビニ、食べ物を扱う雑貨屋さん
などがあります。
使ってみた感想は以下の通り。
お肉と冷蔵庫にある野菜で炒めもの！ちょっと爽快感は無いですがたまにプチっとくる食感はありますよ!
ディル
続いてはディルです。
確かにキャラウェイとは異なる植物ですが、ディルやフェンネル、クミンも、キャラウェイ(ウイキョウ)と同じセリ科の植物だからです。香りも似ています。
買える場所としては、
シードよりも、パウダーの方が手に入り易いと思います。スーパーのスパイスコーナーで揃えられます。また、ご近所に(知り合いでも)インド料理やパキスタン料理のお店があれば、直接交渉して譲ってもらうことも可能だと思います。
などがあります。
使ってみた感想は以下の通り。
パウダータイプならお料理の仕上げに、シードタイプならお料理のはじめに使用します。本格的な使い方とは別の味になるのかも知れませんが、クミンを用いた時との差は感じません。ご近所に住むインド人のお友達によれば、それぞれの家庭でスパイスの種類や配合は異なるため、厳密な決まりはなく、手元にあるならディルもフェンネル、クミン、キャラウェイも同じように使っているとのことです。
キャラウェイシードの買える場所、販売店まとめ
本記事で紹介した代用品が全てない場合には、キャラウェイシードを購入しましょう。
買える場所としては、
スーパー
スパイス屋さん
などがオススメです。
また、ネットで購入するのも種類が多くて選び放題。時間に余裕がある際は検討ください。
終わり。
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