本記事ではチキンスープの素の代替品、代わりに使えるもの、のおすすめを紹介します。
急にチキンスープの素がないときに参考にしてください。
チキンスープの素の使い方は？必要機能や使うタイミングを解説
まずはチキンスープの素とは何か、そして使い方はどんなかを簡単に解説します。
これ↓
ポチップ
元商品の解説↓
- 美味しいスープを簡単に作ることが出来ます。ないとスープを作るときに出汁をとるのに時間がかかります。
- 塩コショウだけで野菜のうまみを味わうスープに飽きた時、味変のため加えます。チキンスープが食べたい時、調味料だけで作りにくいです。
- ポトフを作るときに味にコクが出ず、まとまりのないスープになる気がします。
チキンスープの素の代わりになるもの、代用品のおすすめまとめ
ではさっそく見ていきましょう。
ブイヨンの素
まずはブイヨンの素です。
ポチップ
元の物品と違い味付けされていないので塩コショウなどで自分で味を調える必要があります。
使ってみた感想は以下の通り。
ブイヨンの素もスープを簡単に作ることが出来るし自分で塩や胡椒で味を調整することが出来るので自分の好みに出来る
ワカメスープの素
続いてはワカメスープの素です。
ポチップ
野菜を柔らかく煮た水分多めの鍋に、入れすぎないよう注意しつつ加えます。元物品とは味の傾向が違うけど同じくらい満足感が得られます。
使ってみた感想は以下の通り。
ワカメが好きなので、チキンスープよりむしろ美味しく頂きました。ただし中華感が出すぎている感じです。
ほんだし
続いてはほんだしです。
ポチップ
チキンスープの素の代わりにほんだしを適量入れます。和風ベースの優しい味になります。
使ってみた感想は以下の通り。
ポトフを作るときにスープのもとなら何でもいいのではと思って入れたのがきっかけです。
玉ねぎ麹
続いては玉ねぎ麹です。
ポチップ
作り方は、乾燥麹（生麹）・すりおろした玉ねぎ・塩・水を混ぜ合わせて1週間ほど放置するだけで「玉ねぎ麹」が作れます。チキンスープの素がないときに、玉ねぎ麹をいれるだけでスープに深みとコクが出てより一層美味しくなります。一度作って置けば、保存もきくので使いたいときに使いたいだけ使えて便利です。チキンスープの素と使い勝手はほぼ変わりません。
使ってみた感想は以下の通り。
冷蔵保管で長期間の保存がきくのでいつもストックしています。スープ以外にも、鶏肉や豚肉を使った蒸し料理などの下味としても使えます。玉ねぎ麹を料理に使うことで、野菜嫌いだった子どもが食べてくれるようになりました。すりおろした玉ねぎが入ることによって、全体的に甘みが増しているからかもしれません。
鶏がらスープの素
続いては鶏がらスープの素です。
ポチップ
元物品と違いショウガやネギが加えられているので仕上がりが中華風になってしまう可能性があります。
使ってみた感想は以下の通り。
洋風のスープを作りたかったけど鶏がらスープの素しかなかったのでキャベツを白菜に変えて中華風のスープにしました。
コーンスープの素
続いてはコーンスープの素です。
ポチップ
軟らかく煮た水分多めの野菜鍋に投入するだけです。元物品に比べてコーン味の主張が強く、とろみがあり食感も違います。
使ってみた感想は以下の通り。
チキンスープなら塩コショウで好きに味付けできますが、コーンスープの素は完成度が高く単調な味で飽きやすいです。
塩麹
続いては塩麹です。
ポチップ
塩麹の作り方は実に簡単です。玉ねぎがなくて「玉ねぎ麹」が作れない時に作っています。作り方は、乾燥麹（生麹）・塩・水を混ぜ合わせて1週間ほど放置するだけです。チキンスープの素の代わりに塩麹をいれると、簡単に白湯スープが出来上がります。
使ってみた感想は以下の通り。
塩麹を入れると、チキンスープの素よりも味はあっさりして白湯風になります。一度作って置けば、保存もきくので使いたいときに使いたいだけ使えて便利です。
チキンスープの素と使い勝手はほぼ変わりません。特に、塩麹と鶏肉の相性が抜群に良いです。韓国料理のサムゲタンのような味わいが楽しめます。
チキンスープの素の正規品の買える場所、販売店とおすすめブランドまとめ！
本記事で紹介した代用品が全てない場合には、チキンスープの素を購入しましょう。
買える場所
買える場所としては、
コンビニ
スーパー
などがオススメです。
おすすめブランド
また、ネットで購入するのも種類が多くて選び放題。
時間に余裕がある際は検討ください。
その場合のおすすめブランドは以下の通り。
- 味の素 クノール チキンスープの素 おすすめはどこのお店にも売っていて買いやすく使いやすいから
- 味の素「丸鶏がらスープ」55g瓶 顆粒なので好みの味の濃さに調節できます。量も少な目で使い切りやすくちょうどいいです。
- 味の素チキンスープの素です。やはりメジャーな商品なのでおすすめです。
- 味の素の「丸鶏がらスープ」がおすすめです。瓶タイプとスティックタイプがあるのも便利です。個人的には、鍋にサッと入れるだけですぐに「子ども好み」の味が作れるところが気に入っています。スープ以外にも、パスタソースや鍋料理など色々使えるので便利です。
ポチップ
終わり。
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