本記事では「サーレップ」の代用品のおすすめを紹介します。
サーレップの代わりになるものを知りたい方は参考にしてください。
「サーレップ」の特徴は？代用品はある？
まずは「サーレップ」の特徴について解説します。
サーレップはラン科の植物の球根を乾燥させ粉末にしたものです。
とろっとした粘りがあり、トルコアイスの原料としても使われています。
サーレップの代用として使用するには、とろっとした粘り気がある必要があります。
ポチップ
「サーレップ」の代用品おすすめ5選
「サーレップ」の代用品は、以下のとおりです。
それでは、それぞれの詳細を見ていきましょう。
葛粉
サーレップの代用品1つ目は、「葛粉」です。
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葛粉はクズの根のデンプンからできた粉で、とろみがありサーレップの代用が可能です。
水で溶いたときはサラサラしていますが、冷えてくると固まりだしてなめらかになります。
スーパーやAmazonなどで購入可能です。
タピオカ粉
サーレップの代用品2つ目は、「タピオカ粉」です。
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タピオカ粉はキャッサバ芋の根からできた粉で、とろみがありサーレップの代用ができます。
もちもちとした弾力があり、冷やしても固くなりにくいところが特長です。
業務スーパーやカルディなどで購入できます。
白玉粉
サーレップの代用品3つ目は、「白玉粉」です。
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白玉粉は洗ったもち米を石臼で挽き、水中に沈んだものを乾燥させてできた粉で、なめらかさがありサーレップの代用に向いてます。
とろみはありませんが、きめ細かい粉で混ざりやすく、冷凍庫に入れても固くなりにくいです。
スーパーや楽天市場などで購入できます。
水飴
サーレップの代用品4つ目は、「水飴」です。
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水飴はさつまいもやじゃがいも、米などのデンプンを糖に分解してできた甘味料で、粘り気がありサーレップの代用可能です。
やさしい甘さでなめらかさがあり、混ぜるとツヤも出てきます。
スーパーや楽天市場などで購入できます。
納豆
サーレップの代用品5つ目は、「納豆」です。
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納豆は大豆を発酵させてできた食品で、混ぜると粘りが出てくるので代用ができます。
納豆そのもののニオイが独特ではあるものの、粘り部分を他の食材と混ぜ合わせてもほどんどニオイは感じられません。
とろみや粘りが出ておすすめです。スーパーやコンビニなどで購入できます。
サーレップはどこで買える？
本記事で紹介した代用品がすべて無い場合には、「サーレップ」を購入しましょう。
買える場所のおすすめは
サーレップは以下で購入ができます。
- 輸入食品店
- 海外通販サイト
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
サーレップの代用品まとめ
この記事では「サーレップ」の代用品のおすすめをまとめて紹介しました。
サーレップが手に入りにくい場合や、似ているものが欲しいというときにぜひ参考にしてみてください。
また、サーレップは以下から買えますので、気になる方は併せてご覧ください。
- 輸入食品店
- 海外通販サイト
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
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