本記事では「ごま」の代用品のおすすめを紹介します。
ごまの代わりになるものを知りたい方は参考にしてください。
「ごま」の特徴は？代用品はある？
まずは「ごま」の特徴について解説します。
ごまは焙煎によって引き出される香ばしい風味が大きな特徴の食品です。
ごまは、おひたしや和え物、スープ、スイーツなど幅広い料理で使われます。
少量でも香ばしさとコクを加え、料理全体の風味を引き立てる役割があります。
そのため代用品として利用する場合には、同じように「香ばしさ」や「コク」を持つ食材を選ぶ必要があります。
ポチップ
「ごま」の代用品おすすめ5選
「ごま」の代用品は、以下のとおりです。
それでは、それぞれの詳細を見ていきましょう。
きな粉
ごまの代用品1つ目は、「きな粉」です。
ポチップ
きな粉は大豆を焙煎して粉にしたもので、香ばしい風味があります。
粉末状のため粒感はありませんが、風味を足す目的では有効です。
ごまと比べて油分が少ないため、必要に応じてごま油を少量加えるとより近づきます。
スーパーやオンラインショップで気軽に購入可能です。
ピーナッツ
ごまの代用品2つ目は、「ピーナッツ」です。
ポチップ
ピーナッツは強い香ばしさとナッツ特有のコクを持っています。
刻んで料理に振りかけると、ごまの食感に近づきます。
ごまと比べて香りが濃いので、使う量は控えめが安心です。
スーパーやオンラインショップで気軽に購入できます。
アーモンド
ごまの代用品3つ目は、「アーモンド」です。
ポチップ
アーモンドはローストすることで香ばしさが引き立ちます。
香りは洋風寄りですが、料理にコクを出すには効果的です。
ごまと比べると甘みがあり、料理によっては風味が変わることがあるので注意が必要です。
ダイスやスライスされたものが利用しやすいでしょう。
スーパーやオンラインショップで気軽に購入可能です。
黒豆きな粉
ごまの代用品4つ目は、「黒豆きな粉」です。
ポチップ
黒豆きな粉は、黒豆を焙煎した粉にしたもので、黒ごまに似た濃い香ばしさを持ちます。
スイーツや和菓子で特に使いやすいアイテムです。
ごまと比べて粒感がなく、仕上がりはよりなめらかになります。
スーパーやオンラインショップで購入可能です。
ごま油
ごまの代用品5つ目は、「ごま油」です。
ポチップ
ごまの風味を直接補えるのがごま油です。粒感や見た目は代用できませんが、少量加えるだけで料理にごまらしさを出せます。
ごまと比べて香りが非常に強いので、風味づけとしては入れすぎないことが大切です。
スーパーやオンラインショップで気軽に購入できます。
ごまはどこで買える？
本記事で紹介した代用品がすべて無い場合には、「ごま」を購入しましょう。
買える場所のおすすめは
ごまは以下で購入ができます。
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
- ロフトや東急ハンズなどのバラエティショップ
- ドン・キホーテ
- イオンモールなどのショッピングセンター
- ドラッグストア
- 100均
- コンビニ
正規品のおすすめ
ごまの正規品のおすすめは以下です。
白いごま！
ポチップ
黒いごま！
ポチップ
ごまの代用品まとめ
この記事では「ごま」の代用品のおすすめをまとめて紹介しました。
ごまが手に入りにくい場合や、似ているものが欲しいというときにぜひ参考にしてみてください。
また、ごまは以下から買えますので、気になる方は併せてご覧ください。
- Amazon（アマゾン）
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
- ロフトや東急ハンズなどのバラエティショップ
- ドン・キホーテ
- イオンモールなどのショッピングセンター
- ドラッグストア
- 100均
- コンビニ
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