タバスコの代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

タバスコはメキシコ原産のチレ・タバスコという唐辛子から作られる辛味調味料のことで、料理に辛味と酸味を加えるために使われるアイテムです。

ピザやパスタ、スープなどさまざまな料理に数滴加えることで風味を引き立てられます。

主な原材料は唐辛子・酢・岩塩を発酵させて完成させます。

タバスコの代用品として利用するには、タバスコのように辛味が強く、液体状で辛味の量をコントロールできる必要があるでしょう。

ラー油は、唐辛子を油に漬け込んで作られる中華系の辛味調味料で、タバスコのように料理に辛みを加えるアイテムです。

液体状でありながら、唐辛子の風味と香ばしい香りが特徴で、少量でもしっかり辛味を感じられます。

タバスコと比べると、酸味は弱いものの、辛味の強さと液体状という点で代用品として役立ちます。

ただし、油分が多いため料理全体に辛みをまろやかに広げたいとき向けです。

またタバスコのような酸味や軽い口当たりはありません。

酸味を補いたい場合は少量の酢を加えるとより近い味わいになります。

楽天市場、Amazon、Yahoo!、スーパー、コンビニなどで購入可能です。

豆板醤は、中国発祥の調味料で、唐辛子とそら豆を発酵させて作られた辛味ペーストのアイテムです。

濃厚な辛みと発酵によるコク深い味わいが特徴で、炒め物やスープ、麺類などに少量加えることで、料理全体の風味を引き締めてくれます。

タバスコと比べると、液体ではなくペースト状ですが、強い辛味と発酵による酸味・塩味のバランスがあるため代用できます。

ただし、塩分がやや強く入れすぎると料理の味が変わってしまうので、使用する際はほんの少量を混ぜながら味を確かめるのがポイントです。

楽天市場、Amazon、Yahoo!、スーパー、コンビニなどで購入可能です。

チリソースは、唐辛子・酢・砂糖などをベースにした辛味調味料で、料理にピリッとした辛さとほのかな甘みを加えるアイテムです。

タバスコと比べると、辛さはややマイルドで、酸味がしっかりしているため、味の方向性もタバスコに近いので代用品として利用できます。

ただし、甘味が加わっているため辛味を強めたい場合は、少量の一味唐辛子を加えるとタバスコにより近い味わいになります。

スーパー、コンビニ、100均ショップなどで購入可能です。

チリパウダーは乾燥唐辛子をベースにクミンやガーリックなどをブレンドした粉末調味料で、料理に辛みと香りを加えるアイテムです。

タバスコと比べると、液体ではないため混ざり方は異なりますが、辛みの強さと香りづけの効果があるため、代用品として利用できます。

ただし、タバスコのような味わいに近づけるには、少量の酢やケチャップを混ぜて使うと、タバスコのような酸味を感じる味わいに近づけることができます。

スーパー、輸入食材店、100均ショップなどで購入可能です。

ペペロンオイルは、オリーブオイルに唐辛子を漬け込んで作られた辛味オイルで、イタリアン料理を中心に幅広く使われるアイテムです。

ピリッとした辛さとオイルのコクが特徴で、料理に少量加えるだけで風味を引き立たせます。

タバスコと比べると、酸味はないものの、液体状で辛味を加えられるため代用できます。

ただし、オリーブオイルのまろやかさが加わるのと、油分が多いためかけすぎると料理が少し重く感じることがあります。

酸味を足したい場合は、数滴のレモン汁や酢を加えるとタバスコにより近い味わいになるでしょう。

スーパーや輸入食材店、100均ショップなどで購入可能です。

• スーパー
• 業務スーパー
• ドン・キホーテ
• カルディ
• 100均
• コンビニ
• Amazon（アマゾン）
• 楽天市場
• Yahoo!ショッピング