菜種油の代用品、代わりになるものおすすめまとめ！

菜種油とは、菜の花の種子から抽出される植物性の食用油です。

クセが少なく、加熱に強いので、炒め物や揚げ物など幅広い料理に使われています。

代用するためには、高温調理に適していて、風味が穏やかな油であることが欠かせません。

キャノーラ油は、菜種油と同じアブラナ科の植物から作られた油で、風味が穏やかで加熱に強く、炒め物や揚げ物に適しています。​

菜種油の代用品として最も一般的に使用されています。​

スーパーやオンラインショップで手軽に入手可能です。

サラダ油は、菜種油や大豆油などをブレンドして作られており、クセがなく幅広い料理に使えます。​

菜種油の代用品として、特にお菓子作りや炒め物に適しています。

​ほとんどのスーパーで取り扱いがあります。

米油は、米ぬかから抽出された油で、抗酸化作用があり、加熱に強いのが特徴です。​

揚げ物や炒め物、お菓子作りにも適しており、菜種油の代用品として優れています。​

健康志向の方にもおすすめで、自然食品店やオンラインショップで購入できます。

コーン油は、トウモロコシの胚芽から抽出された油で、軽い風味と高い加熱耐性が特徴です。​

揚げ物や炒め物に適しており、菜種油の代用品として使用できます。​

スーパーやオンラインショップで手に入ります。

べに花油は、べに花の種子から抽出された油で、オレイン酸を多く含み、酸化に強いのが特徴です。​

軽い風味で、ドレッシングやお菓子作りに適しています。

​菜種油の代用品として、特に風味を控えめにしたい料理におすすめです。​

自然食品店やオンラインショップで購入可能です。

• ロフトや東急ハンズなどのバラエティショップ
• ドン・キホーテ
• イオンモールなどのショッピングセンター
• ドラッグストア
• 100均
• コンビニ
• Amazon（アマゾン）
• 楽天市場
• Yahoo!ショッピング