本記事では「湯煎焼き」の代用品のおすすめを紹介します。
湯煎焼きの代わりになるものを知りたい方は参考にしてください。
「湯煎焼き」の特徴は？代用品はある？
まずは「湯煎焼き」の特徴について解説します。
湯銭焼きとは、オーブンの天板にお湯をはり、その上に生地の入った型をのせ、オーブンなどで、蒸し焼きにする方法です。
プリンやチーズケーキなどしっとりと焼き上げたいときに効果的です。
「湯煎焼き」の代用品おすすめ5選
「湯煎焼き」の代用品は、以下のとおりです。
それでは、それぞれの詳細を見ていきましょう。
料理用バッド
湯煎焼きの代用品1つ目は、「料理用バッド」です。
ポチップ
料理用バッドは、角型の浅い容器のことです。
サイズや素材が様々です。
湯銭焼きで使う場合は、サイズが大きく、耐熱性があるものを使用しましょう。
料理用バッドにお湯をはり、その上に生地が入った型をのせ、オーブンで焼きます。
耐熱用食器
湯煎焼きの代用品2つ目は、「耐熱用食器」です。
ポチップ
耐熱用食器は、グラタン皿やパイ皿など耐熱性に優れた食器です。
深さが浅いものなので、耐熱用食器にお湯をはり、その上に生地が入った型をのせ、オーブンで湯煎焼きができます。
ココット皿
湯煎焼きの代用品3つ目は、「ココット皿」です。
ポチップ
ココット皿は取っ手のない陶器の食器です。
ココット皿にお湯をはり、焼きたい生地の隣に並べて、一緒にオーブンに入れます。
ココット皿のお湯がオーブン内で蒸気になることで、湯煎焼きと似たような仕上がりになります。
大きい容器がないときにおすすめです。
蒸し器
湯煎焼きの代用品4つ目は、「蒸し器」です。
ポチップ
蒸し器は蒸し料理で使います。
蒸し器に生地を入れた型をのせます。
お湯を張った鍋の上に蒸し器をのせ、蓋をして火にかけ蒸します。
水蒸気で蓋から水滴が垂れるので、蓋に布巾を巻き、水滴が垂れないようにすることが大事です。
厚手の鍋
湯煎焼きの代用品5つ目は、「厚手の鍋」です。
ポチップ
厚手の鍋は、鋳物やアルミ、ホーローなどからできており、蓄熱性が高いものです。
その中に生地を入れた型をのせます。
蓋をして火にかけます。
このとき、蓋から水蒸気が垂れやすいので、蓋に布巾を巻いておくといいでしょう。
湯煎焼きはどこで買える？
本記事で紹介した代用品がすべて無い場合には、「湯煎焼き」を購入しましょう。
買える場所のおすすめは
湯煎焼きは以下で購入ができます。
湯煎焼きの代用品まとめ
この記事では「湯煎焼き」の代用品のおすすめをまとめて紹介しました。
湯煎焼きが手に入りにくい場合や、似ているものが欲しいというときにぜひ参考にしてみてください。
また、湯煎焼きは以下から買えますので、気になる方は併せてご覧ください。
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