本記事では塩昆布の代替品、代わりに使えるもの、のおすすめを紹介します。
急に塩昆布がないときに参考にしてください。
塩昆布の使い方は？必要機能や使うタイミングを解説
まずは塩昆布とは何か、そして使い方はどんなかを簡単に解説します。
これ↓
元商品の解説↓
- 野菜に和えるだけで一品出来上がったり、漬物に入れると味が良くなります。
- ちょっと旨みが欲しいときにさっと加えるとコクがでて美味しいので常備しています。
- 塩昆布はご飯に混ぜておにぎりにするときや、漬物を漬けるときにつかいます。しかし、そんなにしょっちゅう食べるものじゃないのでいつも余って放置してしまい、久々に使おうという時に湿気って固まってしまっていることがほとんどで廃棄処分しています。実は使い切ったことはありません。また、そのものの味しか使用用途がなくアレンジしにくいと思います。
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- 熱中症予防で夏場に主にご飯に混ぜて食べる、またはおにぎりの具として使う。梅干しが苦手なので、ないと食事（ご飯）で塩分やミネラルをとるのに困る。
塩昆布の代わりになるもの、代用品のおすすめまとめ
ではさっそく見ていきましょう。
味の素
まずは味の素です。
代わりにふりかけるだけです。黒い色が足らない時は、海苔などで代用するだけで構いません。
使ってみた感想は以下の通り。
塩昆布を入れたゴーヤチャンプルーが大好きですが、冷蔵庫に入っておらず、味の素をふりかけて食べました。味がまとまり、美味しかったです。
ほんだし
続いてはほんだしです。
ほんだしも常備していて、旨みが欲しくて使いたいときにさっと加えられるので便利ですが、味がちょっと違います。
使ってみた感想は以下の通り。
塩昆布を切らしていて、代わりにほんだしを入れて野菜を和えました。これはこれで美味しいのですが、やっぱり塩昆布で和えたほうが美味しかったです。
「昆布茶」
続いては「昆布茶」です。
市販の「昆布茶」を使用していますが、普段から味付けに使用するために常備しているので、使いやすいです。昆布茶は出汁の味もありますし、塩も入っていますので、いろいろな用途があり便利です。
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常には常備していませんが、買って使いきれないとき塩昆布の代わりに使います。ただ昆布感が弱いです。
使ってみた感想は以下の通り。
塩昆布の代用としては、漬物に使用できます。同じように出汁と塩味がありますので、味付けは問題ありません。ただ、見た目は昆布がないので寂しいですが、代わりに紫蘇や代用品２の「しそこんぶ」をいれると良いと思います。
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炒め物にこんぶちゃをかわりに加えたら、意外に家族に好評でした。塩昆布を入れたものよりも味が控えめで素材の旨みが引き立ちました。
塩蔵わかめ
続いては塩蔵わかめです。
ポチップ
塩昆布よりもかなり塩辛いので、少量を細かく刻んでご飯と混ぜる。おにぎりの場合も一箇所に固めて入れず、必ず混ぜご飯をつくてからそれをおにぎりにする。
使ってみた感想は以下の通り。
昆布とは違う味わいで美味しかった。初めて作った時は量が多すぎて塩辛くなってしまったが、量を調整して胡麻を少し追加するととても美味し買った。
「しそこんぶ」
続いては「しそこんぶ」です。
おにぎりの具にはいっている「こんぶ」の「しそこんぶ」です。子供の毎日のお弁当をおにぎりにしているので、常に常備しています。
使ってみた感想は以下の通り。
たまに無性に食べたくなる「こんぶ」のおにぎり。私の周りでは、ご飯に昆布をのせてその上にマヨネーズをのせて食べるのが流行っています。
家庭にある砂糖と塩
続いては家庭にある砂糖と塩です。
ポチップ
微調整を繰り返せば代用できます。面倒ではありますが、砂糖の旨味成分と塩で似た味が再現できます。
使ってみた感想は以下の通り。
海外に住んでいた頃、日本の調味料があまり買えず、塩のみで対応していましたが、砂糖を加えることにより味がグンと良くなりました。
食卓塩以外の塩、岩塩
続いては食卓塩以外の塩、岩塩です。
海藻成分は諦めて、純粋に塩味を楽しむ。ただし、ミネラル豊富なおいしい塩で代用する。
使ってみた感想は以下の通り。
塩の純粋な味がわかり、塩も種類によって辛さのクセがあるのがわかった。岩塩など数種類食べ比べしたみた。
塩昆布の正規品の買える場所、販売店とおすすめブランドまとめ！
本記事で紹介した代用品が全てない場合には、塩昆布を購入しましょう。
買える場所
買える場所としては、
コンビニ
スーパー
などがオススメです。
おすすめブランド
また、ネットで購入するのも種類が多くて選び放題。
時間に余裕がある際は検討ください。
その場合のおすすめブランドは以下の通り。
- くらこん 塩昆布ふじっ子 塩昆布安田の島の白波 塩昆布
- ふじっ子がおすすめです。昔からありますが、安定のおいしさです。
- 家で買っているのは、「くらこん」か「ふじっこ」です。おすすめポイントは特にありませんが、近所のスーパーで売っているものを買っています。
- くらこんの塩こんぶ。硬さや塩加減がちょうどよく、どこの店でも手に入るため。大容量の商品もあり、使いやすいから。
おすすめ↓
終わり。
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